白茶之乡
粽有茶伴，端午安康
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每个节日连接一种食物，粽子则是端午节的标志，明天端午将至，你是否准备好吃着粽子、配杯白茶，细细品味这份传统文化的魅力，慢慢感受这清幽的茶香。
抛开不可考证的传说，茶和粽子可追溯的历史至少都有两千余年，除去美食的光环，他们更是中国传统文化的鲜活呈现。
粽子和茶历来就是十分默契的搭配。因为粽子多由糯米而成，加上各式馅料，美味但却有些油腻且不易消化。所以吃粽子时最好配上一杯白茶，帮助吞咽和消化。
平日我们的生活太匆忙，天亮出门忙到繁星满天的时候拖着疲惫的身子回家，端午佳节，是和家人难得的休闲相聚时光，煮一壶白茶，平平淡淡却又长长久久，这大概就是最美的人间烟火气。
煮老白茶具有退热祛暑解毒之功。那么，怎么煮才能让老白茶的滋味更香醇？大家只要记住以下三个要点。
视个人口味而定，把煮茶壶加水至壶身的三分之二，依壶身的大小投老白茶三到五克。
具体比例可以根据你自身喜好慢慢摸索调整，原则是茶量宜少不宜多，多了太浓影响口感，不像泡茶可以调整出汤时间等方式来补救茶量过多。
开火煮开，然后小火慢熬，只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会。
还有一种方法是：在盖碗冲泡至显淡的时候，把茶叶转入壶中开始煮。
煮老白茶有用紫砂壶、陶壶、银壶、玻璃茶壶等，但如果你希望喝到那股浓稠醇厚的味道，用紫砂壶煮是最好的选择，既可以去除多年储存中可能存在的杂味异味，又可以让茶和汤完全水乳交融，充分浸出全部味道。
而用银壶煮白茶，不仅可以杀菌，还可以软化水质，令水更甘甜清冽，所以银壶煮白茶也是不错的选择。而炭炉比电炉又更适合老白茶的脾性，炭炉煮茶，茶汤更柔。
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